あっさりした、蒸し菓子のうきしま。新宮市の浮島の森をイメージして作りました。
福田屋のおすすめ情報
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『香ばしいほうじ茶味』と『濃厚な抹茶味』の２種類の葛餅の様な もっちり食感のプルプルゼリーが出来ました。
葛よせゼリー出来ました。
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美味しい水ようかんはいかが？福田屋の水ようかんの原材料は、小豆、和三盆糖、砂糖、葛粉、寒天です。寒天、葛粉は体の熱を取り、夏の疲れを和らげる効果が期待出来るようです。
暑い夏には水ようかん
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あっさりした、蒸し菓子のうきしま。新宮市の浮島の森をイメージして作りました。
あっさりした餡で栗をつつんだ京菓子
京菓子司 福田屋について
和菓子専門店の福田屋は、大正１４年から現在まで９０年の間、皆様方の御引立てにより、今現在、三代目を引き継ぐ事が出来ました事を心からお礼申し上げす。
初代、永用秋二は三重県熊野市木本町「和菓子専門店 福田屋」で修業のあと大正時代にしてはめずらしく、名古屋大須観音前で洋菓子を習い、大正１４年和歌山県新宮市で開業いたしました。
二代目永用哲也は、紀陽銀行勤務から転職、京都三條堀川角「御膳菓子司 調進所 三條若狭屋」で修業の後、東京九段「宝来屋」、浅草雷門「龍昇亭西むら」で修行いたしました。
三代目新宮店の永用利一は富山県高岡市「大野屋」と、「放生若狭屋」で修業、初代、二代目、三代目の業を全て身に付けそれぞれ頑張って居ります。
どうかこれからも四代目、五代目と続きます様、お引き立ての程宜しくお願い致します。
福田屋新宮店サイト
この度、福田屋新宮店のサイトがオープンしました！
季節の和菓子から定番の銘菓まで数多く取り揃えています。